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宝宝爱喝的15款防燥润肺营养汤!

绿素生活馆2018-07-21 14:24:45

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干燥的秋季,人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉,支气管等都易于受累,而宝宝最易受燥气侵袭,除了多喝水外,宝宝更要多喝汤,今天小编就来给大家推荐15款宝宝爱喝的防燥润肺营养汤!


下面就是适合宝宝的15款秋季靓汤


一、百合莲子瘦肉汤



材料:

干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,姜5g,盐2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少许,香油1ml。


做法:

1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。


2、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。


功效:

百合是营养丰富的食品,给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育,维持正常的机体代谢需要。适用30月龄以上幼儿。


二、萝卜菠菜黄豆汤


材料:

白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。


做法:

1、菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;黄豆浸泡30分钟涨发。在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥;

2、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。


功效:

菠菜润肠,萝卜通气,黄豆纤维丰富,三味合一,成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤,可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次。


三、马蹄雪梨汤



材料:

雪梨、马蹄、红枣、冰糖。


做法:

1、雪梨洗净去核切片,马蹄去皮切片,红枣洗净去核备用。

2、锅中加水,放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后,加入冰糖,调转至中小火慢炖15~20分钟。撇去浮沫,稍凉后滤去汤料,给宝宝喂食糖水。


功效:

雪梨性寒,能增加人体津液,润肺止咳,最适合秋季食用。荸荠是寒性食物,具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。


四、鲜蘑黄豆芽汤



材料:

蘑菇、猪肉各50克,黄豆芽100克。植物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。


做法:

1、黄豆芽洗净,择去根部,沥干水分;蘑菇洗净,切片;猪肉洗净,切成丝。锅内倒油烧热,爆香姜丝,下入猪肉丝翻炒,再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

2、加高汤、酱油、料酒,以大火煮沸,转小火煮至黄豆芽梗呈透明状,加醋、白糖和盐调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。


功效:

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外。


五、粟米菜花汤



材料:

新鲜菜花,鲜玉米一个,水淀粉,盐、鸡粉各适量,香油少许。


做法:

1、把菜花洗净,掰成小朵朵的,放入开水锅中烫透,捞出用凉水过凉沥干水分待用。把鲜玉米剥粒开水滚熟,备用。


2、炒锅火上,加入油,烧至六成热,下菜花煸炒,放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水,烧开后用水淀粉勾汁,淋上香油,出锅即成。


功效:

菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生。玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效。


六、白茅根雪梨猪肺汤



材料:

鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。


做法:

1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。


2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。


功效:

中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效,更主要的是可辅助治疗青年男女的痤疮、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。


七、雪梨南杏润肺汤



材料:

雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。


做法:

1、雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖。

2、猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。


功效:

此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。


八、猪血豆腐青菜汤




材料:

猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐。


做法:

猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可。


功效:

猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。


九、杏剑猪肺汤



材料:

本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。


材料:

先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。


功效:

本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。

十、沙参玉竹蚬鸭汤



材料:

本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。


做法:

先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。


功效:

本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

十一、木瓜花生排骨汤




材料

本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。


做法:

将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。


功效:

本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。

十二、银雪耳蜜柑汤



材料:

本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

做法:

先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。


功效:

本汤能养阴润肺,滋润肌肤。

十三、无花果白菜干猪汤

材料:

本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。

做法:

先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。


功效:

本汤能养阴清肺,润燥化痰。


十四、白莲百合糖水



材料:

本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。

做法:

先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效:

能清心润肺,滋养肌肤。


十五、八珍炖乌鸡



材料:

乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)猪廋肉一小块,姜一小块,黄酒适量、八珍汤料包


做法:

1、锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,倒入黄酒约2大匙,再加一些水。我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭,键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加一次水,继续按下煮饭键再炖一次)


十五、菠菜鱼骨汤



材料:

草鱼骨一条,还有一块剩下的鱼肉,切段、玉米

做法:

锅内烧热油,放入姜块,将鱼骨放入煎香。取煲一个,,放入凉水和玉米,杨桃,将煎好的鱼骨和姜块一起放入。大火煮开后转中小火;中小火煮大约十五至二十分钟,汤变成乳白色。即可放入盐,鸡精调味。因为煲的保温能力强,所以关火后再放入菠菜。让余热煮熟菠菜即可。

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