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5种食物放冰箱,坏得更快!太多人不知道,速速拿出

骨友之家2018-07-21 16:31:57



冰箱是咱们生活中保鲜小能手,家家户户都离不开它,把食物放冰箱能保存更久。


不过,也不是啥都能往冰箱里放的,有些食物放冰箱里,反而坏得更快! 


这5种食物,放冰箱坏得更快!


1、一些热带水果


有一次,小编不小心把香蕉放进冰箱里,结果变成了这样↓↓↓



后来才知道,很多热带水果(如香蕉、火龙果、荔枝、芒果等)放到冰箱后,不仅营养成分会被破坏,还坏得特别快!


2、一些蔬菜


还有一些我们经常吃的蔬菜,也不适合放冰箱保存,比如——



3、腌制品


腌制品放入冰箱后,其残留的水分极易冻结成冰,会加速脂肪的氧化,脂肪就会很快酸败,致使腌制品质量明显下降,出现哈喇味。


特别是一些脂肪高的肉类腌制品(如肥肉、香肠、腊鸡、腊鸭、火腿等)。

所以,贮存腌制品只需将其挂在避光通风的地方,防止太阳暴晒,达到防止脂肪氧化酸败的目的即可。


4、蜂蜜


蜂蜜在温度过低的时候,会加速糖分结晶的速度,影响口感,而且舀出去后很容易变质。


由于蜂蜜糖多,水分活度很低,细菌等微生物不容易生长,所以保质期会很长。即使开封了常温保存也不会坏,没必要放冰箱里占地方。



5、鱼


鱼最好现买现吃,不要在冰箱里贮藏。


如果你一定要把鱼放冰箱,这就很考验你家冰箱的冷藏能力了。


一般家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃。而鱼类在贮藏温度不够-30℃以下时,会发生脱水、变质。比如鲫鱼,在冰箱放久了,会出现鱼肉腐败。



此外,没有冷却的食物也不要马上放冰箱里,因为这样会加重冰箱负担,缩短其寿命。


接下来,还要提醒大家警惕冰箱的“健康杀手”! 


必知!冰箱里隐藏的“健康杀手”!


先来看一则新闻:


2017年11月,怀孕39周的小周(化名),突然高烧好几天。最后这场突如其来的高烧,夺走了肚里马上就要出生的宝宝的生命,小周也差点有生命危险!


而悲剧的源头,竟是因为小周吃了一块从冰箱里取出的、感染了李斯特菌的冻肉!



李斯特菌究竟是啥?


李斯特菌是一种兼性厌氧菌,广泛存在于自然界,动物食品如牛奶、鸡肉都可以被污染,主要以食物为传染媒介。


李斯特菌被称为“冰箱杀手”,在2~8℃条件下可以繁殖,是威胁人类健康的病原菌之一!


误食了感染了李斯特菌的食物后,可引起各种感染。


如妊娠感染,由于孕妇的细胞免疫功能下降,易感染本菌,可出现发热、头痛、肌痛,等症状;也可发生于新生儿脑膜炎;成人脑膜炎则多发生在免疫功能不良的患者,如淋巴瘤、器官移植者等。


李斯特菌可能隐藏在这些食物中:


放置时间比较长的三明治、没有完全煮熟的豆芽、烟熏海鲜类、未经灭菌的牛奶、冷的肉类熟食、未经杀菌的蛋黄酱等。


防范李斯特菌和其他病菌,要注意...



来源 | 养生每日推送

图 | 百度

编辑 | 李静

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